-
1 производство сычужных сыров
Food industry: rennet cheese manufacturingУниверсальный русско-английский словарь > производство сычужных сыров
-
2 производство сычужных сыров
nfood.ind. LabkäsereiУниверсальный русско-немецкий словарь > производство сычужных сыров
-
3 производство сычужных сыров
Russian-german polytechnic dictionary > производство сычужных сыров
-
4 Labkäserei
-
5 Labkäserei
сущ.пищ. завод по производству сычужных сыров, производство сычужных сыров -
6 rennet cheese manufacturing
Пищевая промышленность: производство сычужных сыровУниверсальный англо-русский словарь > rennet cheese manufacturing
-
7 Labkäserei
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Labkäserei
См. также в других словарях:
Сыры и сыроварение* — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сыры и сыроварение — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
СЫР — молочный продукт, получаемый обычно из творога. Молоко представляет собой природную водную суспензию множества веществ, которая сворачивается при воздействии на нее осаждающих факторов (тепла, молочной кислоты и сычужного фермента) и отделяется… … Энциклопедия Кольера
Сыроделие — 1) технологический процесс изготовления Сыра. Сыр один из первых продуктов, который начали приготовлять из молока. В Древней Греции и Древней Риме С. было уже хорошо развито. Так, например, в трудах Аристотеля (См. Аристотель) описывается … Большая советская энциклопедия
Богучарский район — Герб … Википедия
Богучарский район Воронежской области — Богучарский район Герб Флаг (описание) … Википедия
Сыр — Традиционный швейцарский сыр «Эмменталь» Сыр пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий … Википедия